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El Colegio Público de Hurchillo con el Patrocinio de Global Plan. Food Service y el apoyo de la Concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Orihuela, La Asociación de la Alcachofa de la Vega Baja y al Universidad Miguel Hernández realizará el sábado 22 de Febrero, de 10 a 14 horas, las XV Jornadas de Comida Ecológicas sobre la Alcachofa de la Vega Baja y el Ajo de Benejuzar, dedicadas a Ramon López Cabrera.
Las jornadas están estipuladas bajo el concepto de “ver, oír y degustar”. Ver a diferentes cocineros realizando platos in situ, oír a expertos hablando sobre diversos aspectos de la comida saludable y degustar alimentos y rectas de alcachofa y ajo.
Entre los cocineros que van a participar destaca Francisco Javier Amorós Cecilia del Restaurante Niagaa´s de Callosa de Segura y Oscar Menéndez Hernández del Hotel Ac Marrot de Alicante. Las ponencias serán impartidas por Juan Miguel Valverde y Luis Noguera de la EPSO de la Universidad Miguel Hernández.
La parte final la pondrá el chef José López Cabera con celebración de una paella de alcachofas y boquerones.
La clausura la realizará la directora general del Agua y Desarrollo Rural junto al alcalde de la Ciudad y la concejala de Agricultura.
Es de destacar que el comedor del Colegio Público de Hurchillo es premio Naos al mejor comedor escolar de España y el Ministerio de Consumo le hizo la distinción de Comedor Sobresaliente.
A lo largo de la mañana se realizará una serie de talleres para niños. La entrada será gratuita y podrán participar todas las personas que lo deseen hasta completar el aforo.
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